جستجوی آلن دوکاس

جستجوی آلن دوکاس، پسر کوچک لاند که اکنون به سرآشپز و مربی شناخته‌شده آشپزی در جهان تبدیل شده است، چیست؟ مردی که به نظر می‌رسد همه چیز را دارد، به دنبال چه چیزی است؟ ۲۳ رستوران در جهان، ۱۸ ستاره میشلن، آلن دوکاس هرگز از ایجاد مکان‌هایی که به زمان ما جذاب است، دست نمی‌کشد، مدارس می‌سازد و مرزهای حرفه‌اش را به افق‌های جدید می‌برد. کنجکاوی او هیچ حد و مرزی ندارد. او بی‌وقفه در جهان سفر کرده است، زیرا برای او آشپزی یک جهان بی‌پایان است. این مرد عمومی، هرچند که رازآلود است، پذیرفت که به مدت نزدیک به دو سال تحت نظر باشد و بدین ترتیب درهای جهان خود را که در حال تحول است، به روی ما گشود.